Em curso promovido pela Suzano e SENAR, alunas
produziram mais de 500 quitutes
Com
o objetivo de despertar o empreendedorismo e a autoestima feminina, diversas
mulheres da localidade de Farias, em Linhares, no Norte Capixaba, participaram
entre os dias 20 e 22 de outubro, do curso gratuito de Produção de Doces e
Salgados. A iniciativa foi uma parceria entre o Serviço Nacional de
Aprendizagem Rural (SENAR) e a Suzano, maior produtora mundial de celulose e
referência global na fabricação de bioprodutos desenvolvidos a partir do
eucalipto.
O
curso foi ministrado na cozinha da Igreja Batista da comunidade, e o
encerramento contou com uma confraternização, na última quarta-feira
(22), que reuniu as alunas e os representantes das instituições parceiras.
Durante o treinamento, as participantes produziram mais de 500 quitutes, sendo
300 doces e mais de 200 salgados, entre minipizzas, pasteis, bolinhos de aipim,
coxinhas, empadas, palhas italianas, cajuzinhos, entre outros. Todo o material
utilizado no curso foi custeado pela Suzano.
De
acordo com a instrutora do SENAR, Fernanda Belmoki, o curso foi direcionado a
alimentos para festas, tornando as alunas aptas a atenderem eventos em geral,
com um cardápio variado para diversos tipos de buffets, ou para a
comercialização direta ao consumidor. “Além das receitas, as alunas
aprenderam técnicas de congelamento e conservação dos alimentos, e entenderam a
função de cada ingrediente e como escolher as matérias-primas, conforme a
composição nutricional, para terem um produto final de qualidade”, explica
Fernanda.
Ao
final do curso, as alunas ainda produziram um livro de receitas, com o modo de
preparo de todos os quitutes aprendidos no treinamento. As aprovadas, que
tiveram 100% de participação, vão ganhar um certificado válido em todo
território nacional.
A
costureira Elaine Renata, de 48 anos, participou do curso com o intuito de
incrementar a renda familiar. “Essa foi uma grande oportunidade de ganhar
conhecimento e ter mais uma alternativa para agregar na renda. A gente imagina
que já sabe cozinhar, mas tem muitas técnicas que eu aprendi aqui que eu não
conhecia. A intenção agora é colocar esse aprendizado em prática e
trabalhar”, ressalta Elaine.
Neste
ano, esse foi o quarto curso financiado pela Suzano com o apoio do SENAR
no Norte do Espírito Santo. A parceria também já levou qualificação para
mulheres do município de Conceição da Barra. A mobilizadora do SENAR em
Linhares, Maria do Socorro Ribeiro da Silveira, também participou do
encerramento em Farias. “É de extrema importância essa parceria com a iniciativa
privada, porque é dessa forma que a gente consegue levar qualificação a mais
comunidades, muitas delas em situação de vulnerabilidade social. Esse apoio da
Suzano possibilita que as alunas façam o curso sem nenhum custo, porque tudo é
subsidiado pelo parceiro. Estamos gratos e felizes com o apoio”,
afirma Socorro.
De
acordo com a analista de Relacionamento Social da Suzano, Gabriela Frinhani
Nico, a empresa apoia diversas iniciativas que visam a geração de renda em
comunidades próximas às operações da empresa. “Estamos empenhados em
fomentar o empreendedorismo feminino, a agricultura familiar e projetos sociais
que transformam a vida da população local, agregando valores e fortalecendo a
produção regional. Temos um diálogo muito próximo e de cooperação com as
comunidades, resultando em apoio a diversas ações e projetos locais”,
completa.
Sobre a Suzano – A Suzano é a maior
produtora mundial de celulose, uma das maiores fabricantes de papéis da América
Latina e líder no segmento de papel higiênico no Brasil. A companhia adota as
melhores práticas de inovação e sustentabilidade para desenvolver produtos e
soluções a partir de matéria-prima renovável. Os produtos da Suzano estão
presentes na vida de mais de 2 bilhões de pessoas, cerca de 25% da população
mundial, e incluem celulose; itens para higiene pessoal como papel higiênico e
guardanapos; papéis para embalagens, copos e canudos; papéis para imprimir e
escrever, entre outros produtos desenvolvidos para atender à crescente
necessidade do planeta por itens mais sustentáveis. Entre suas marcas no Brasil
estão Neve®, Pólen®, Suzano Report®, Mimmo®, entre outras. Com sede no Brasil e
operações na América Latina, América do Norte, Europa e Ásia, a empresa tem
mais de 100 anos de história e ações negociadas nas bolsas do Brasil (SUZB3) e
dos Estados Unidos (SUZ). Saiba mais em: suzano.com.br